È pur vero che noi italiani siamo leggermente esterofili, per tutte le novità che arrivano dall’estero accettando ed elogiando il suo eco… cercando poi di imitarlo. Questa notizia proviene dagli Stati Uniti e pare che stia diventando un business per chi l’ha ideato… da parte mia questa trovata dovevo ancora sentirla! Nella città di Richmond in Virginia, è stata aperta la prima “gelateria per cani” con gusti pensati per il loro palato… e quindi gli amici a quattro zampe non aspetteranno più impietosendo i loro padroni nel vederli assaggiare i coni di gelato, ma potranno anch’essi tramite i loro padroni scegliere una varietà di gusti che più aggrada a questi antichi compagni dell’uomo. In questa gelateria, potranno assaggiare gelato al pollo, senza farsi mancare il sapore di fegato o del bacon… I gusti non sono solo di carne, si potrà chiedere un gelato alla zucca o del burro salato… e chissà quanti altre prelibatezze tutte per loro. L’idea è stata lanciata dalla compagnia Salty Paws una passione condivisa per i cani, oltre avere accessori di alta qualità per animali domestici, anche seguendo da tempo una piacevole formula adottata dall’azienda: Il nostro obiettivo è amare il tuo cane tanto quanto lo ami tu! Per tranquillizzare i proprietari, la compagnia Salty Paws tiene a precisare che il prodotto posto in vendita, è adatto esclusivamente agli animali, con certificazione veterinaria a seguito, cosa molto importante per la salute della bestiola. Man mano che il tempo passa, la propagazione dell’eco americano fa apparire per incanto anche in Italia un proliferare di gelaterie che somministrano gelati adatto al fedele amico dell’uomo! Questo insolito fatto ci riporta a quanto accadde nell’undicesima edizione dell’Excellence Food Innovation, in cui una creativa finalista di un pregevole concorso come la “Coppa Italia di Gelateria 2024” la maestra gelatiera Katia Cavallo (unica donna tra i 25 finalisti della competizione), ha presentato un gelato che potesse piacere ai nostri fedeli compagni a quattro zampe, lanciando il Gelato Bau un nome azzeccato per distinguere il prodotto inventato. Esso viene preparato con ingredienti naturali partendo da un’accurata selezione delle materie prime, amalgamando biscotti alla vaniglia, privo di lattosio e zucchero. Ora si tratterrà di attendere quanto durerà questa moda canina… appagando il palato dell’animale… oltre gli introiti dell’esercente! Ricordando a tutti che per questa volta non siamo stati i primi… ad inventarci questo!
Daniele Giordano
