Aumento del turismo,presenza di nuove strutture alberghiere di lusso,la cucina italiana patrimonio Unesco: questi soltanto alcuni degli argomenti in positivo che hanno articolato una splendida giornata dedicata all’inaugurazione dell’anno turistico 2026.
Panel dedicati e nuove prospettive
L’Albergatore day,tenutosi al Palazzo dei Congressi,storica manifestazione di Federalberghi, ha visto la presenza di un prestigioso parterre di interlocutori:ad avere gli onori dell’ apertura dei lavori è stato il direttore di Federalberghi Lazio Gianluca De Gaetano, a seguire il saluto del sindaco Roberto Gualtieri,entusiasta di un 2025 con i numeri di affluenze turistiche in forte ascesa, complice l’ importante anno giubilare.
“Il turismo che verra’,siamo all’ alba di un vero e proprio New deal?”,primo panel della giornata ha visto l’intervento del Ministro dell’Agricoltura della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida, del presidente di Federalberghi Roma Giuseppe Roscioli e del presidente di Federalberghi Bernabo’ Bocca.Un intervento rilevante è stato poi quello dell’ Assessore al Turismo e ai grandi eventi Alessandro Onorato e quello dell’ Assessore Regione Lazio Elena Palazzo,sul panel dedicato al nuovo scenario territoriale. La tavola rotonda è stata moderata dal vicedirettore di LA 7 Andrea Pancani,e ha visto l’intervento di Diego Giannone,head of destinaton di Aeroporti di Roma e della Director Southern & Western Europe Dales Samantha Mardkhah.
Hotellerie e cucina: un’unione vincente
Pomeriggio emozionante ed illuminante quello che ha caratterizzato la seconda parte della giornata: protagonisti gli Chef stellati Antonello Colona,che si è dedicato anche all’ imprenditorialità alberghiera e Carlo Cracco, che a breve sarà per la prima volta sullo scenario della capitale con la sua cucina gourmet,all’interno del nuovo Corinthia Hotel.L’incontro,moderato in modo professionale ed empatico dalla giornalista Belinda Bartolan,ha messo al centro l’importanza del personale qualificato”che deve fare questo lavoro per passione, e non per dovere”,come hanno sottolineato entrambi gli chef pluripremiati, e del felice connubio cibo ed hospitality”in quanto l’ esigenza di chi va fuori è prima di tutto quella primaria di mangiare e dormire, e deve essere esaudita con la massima soddisfazione del cliente”,ha sottolineato Giuseppe Roscioli.”Una sola parola,resilienza” ha detto lo chef Cracco”ossia adattarsi ai cambiamenti continui del panorama ristorativo,facendoli propri,e garantendo una vera e propria esperienza che resta nella memoria”.
Una giornata ricca di grandi spunti,arricchita dai numerosi stand dei professionisti del settore,dai fornitori(energia, biancheria di qualità, caffè,area fitness and wellness e tantissimo altro)agli albergatori, presenti numerosi ed entusiasti. Un percorso in netta ascesa, quello che si è evinto in questa XXII edizione, è che vede la nostra nazione ad essere la netta candidata in un prossimo futuro a sedere sul podio mondiale del Turismo.
Sara Nicoletti
