Esiste un luogo a Roma dove il jet set internazionale,dal mondo del cinema a quello musicale,fino ad arrivare a quello politico,ha da un secolo fatto tappa fissa,unendo la tradizione della cucina romanesca al made in Italy famoso in tutto il mondo.Il Vero Alfredo, considerato uno dei negozi storici per eccellenza a Roma,da ben 115 anni ha ospitato personaggi del calibro di Liz Taylor,Hella Fitzgerald,Harry Belafonte,Frank Sinatra, Pelé e Falcao,e tanti tante altre star internazionali,fino ad arrivare ai giorni nostri con l’ amato cantante e produttore discografico Tananai,idolo dei più giovani,ed istituzioni della regia italiana,come il maestro Pupi Avati.Ines di Lelio perpetua e prosegue con orgoglio l’eredità lasciatagli dal padre Alfredo di Lelio,supportata dalla figlia Chiara Cuomo.
Regine incontrastate della cucina di Alfredo sono le mitiche fettuccine al Doppio Burro,richieste da ogni celebrity che è passata presso la storica sede di Piazza Augusto Imperatore.Il ristorante è stato dichiarato bene culturale dal ministero della cultura nel 2018 per il parterre di artisti ed istituzioni che si sono susseguite negli anni come ospiti,dando prestigio alla vera Italianità nel Mondo.Anche l’ipotesi di essere sfrattato e dato in mano al gruppo Benetton è stata presa a cuore dall’ assemblea capitolina e sottoposta all’ attenzione del sindaco,per impegnarsi a garantire la prosecuzione nella storica sede di Piazza Augusto Imperatore,perché il Vero Alfredo non è solo un ristorante, è un posto del cuore di ogni attore,cantante,politico ed artista,e fa parte della memoria storica di tutti noi.
Sara Nicoletti
